In questo momento in cui il basket non è propriamente dolce, mi sono ricordata della torta fatta per la festa di natale del gruppo sportivo dove giocano Carlotta e Filippo l
'Aics basket. Tutto è nato dal volantino di invito, in cui si annunciava una gara di torte con varie categorie e questo ha acceso le già vulcaniche teste dei miei figlioli, e si è parititi alla caccia della torta più baskettara.
Loro (i figlioli/piccolecanaglie) si ricordavano di questa torta

tratta da questo libro

"mamma facciamo quella a pallone di basket?", ho detto si facciamola!!
Allora, memore della volta scorsa, in cui leggevo e facevo, e per un pelo non mi perdo 6 tuorli,
ho letto bene e ho preparato tutto per benino,
nonostante questo il caos imperava!
delirioooooo da creazione

E si parte con la tragi-commedia della torta baskettara
la preparazione della torta è lunga ci sono stati momenti di panico e delirio ma anche risate a non finire il racconto è altrettando lungo, ma potete andare subito alla soluzione a pag.46,
ah no! scorrete la pagina è sufficente:
allora prima cosa sciogliere il cioccolato


(con le pesti che te lo scippano mentre lo tagli significa che devi calcolarne un etto in più = tara per furto)
meravigliaaaaa, per fortuna scotta, allora prepariamo la genoise,
nome altisonante per una specie di pan di spagna al cioccolato

lasciamo raffreddare (ma chi me lo ha fatto fare?!?!)
ok si passa alla mousse di cioccolato, che dice??
sciogliere il cioccolato?
ANCORA!!! ma bastera'?
"FATTO!"
montare a neve i tuorli

"LO STO FACENDO!!!! fuori tutti quelli sotto il metro e mezzo!! anche tu Arianna!!! TU NO MI AIUTI" (povero uomo di casa)
e si continua leggo, traduco, faccio, urlo aiutami, controllo, rileggo, opsssssssss
"pulisciiiiii", CALMA...........
allora aggiungere le uova montate a neve al cioccolato fuso,
mi rendo conto che in questa ricetta ci sono uova in quantità inusitate, non le uso in un mese!!
che dice? farcire e lasciare riposare una notte.
"una notte?!!?"
Ma per fortuna che mi ci sono messa per tempo, ovvero il giorno prima!!
Manca ancora la crema inglese facciamola ora che poi pulisco sto macello.
il giorno dopo decorazione: sforma, spalma, colora, stendi, ricopri
non ha le righe "Filippo vatti a preparare e non rompere!! ci penso io"
sciogli il cioccolato non mangiarlo!!!
finita non è proprio come nel libro,
ma si avvicina.
Allora, a questo punto io e l'uomo di casa, avevamo qualche dubbio del tipo: una genoise ripiena di mousse al cioccolato e pere sciroppate (uno strato solo che mi sembrava già abbastanza) spalmata di crema inglese rassodata con burro, ricoperta di marzapane e righe di cioccolata sarà buona??
ma hai visto quante uova ci sono volute!?!?! ohmamma speriamo bene.
"Vabbè l'importante è che sia bella" poi vediamo dice l'uomo di casa.
Si va bene ma poi come la si serve?? occorreranno piattini forchette o altro.
La praticità maschile enuncia che: ci "pensa il presidente avranno tutto!!!"
Intanto io mi chiedo ma perchè! Perchè mi lancio in queste imprese senza provare prima.
Ormai è fatta e si procede, consegno la torta e viene messa insieme a tutte quelle che partecipano alla gara, consegno anche i pargoli e torno indietro a fotografare le torte, ne ho viste di splendide!
ma la mia dove è finita, era qui lo ricordo bene.
Vi giuro mi sono venute le lacrime agli occhi , l'avevano porzionata, non tutte ma la mia si!
perchè!!! non è giusto!!!
un pallone bucato ecco cosa sembrava
che delusione, mi viene da pensare che farà anche schifo blear vado a fotografare i bambini che è meglio.
Finita la festa recuperati pargoli si arriva al buffet e,qualcuno ha osato assaggiare quel pallone triste,
un distinto signore, addentando una fetta tenuta in mano come se fosse un normalissimo panettone (orpo non è complicata da servire 1 punto), urla all'amico: " senti questa è una meraviglia ne ho già mangiate due fette" (è buona 1 punto) mho la sento anche io è BUONA!!! morbida e fredda dentro, temperatura ambiente fuori le righe di cioccolato scrocchiano ( degustazione 1 punto) ammapatte questa stende un bue (calorie migliaia meno 10 punti) Filippo si prende la fetta che stavo assaggiando ne prendo una per l'uomo di casa... è l'ultima
OK estetica 0, gusto 10, dieta -20.
se mi avanza tempo forse la rifaccio
p.s. il libro di dolci ve lo consiglio sono bellissimi, alcuni laboriosi, altri più semplici
qui una galleria,
comunque visitate il blog di
Sylvie Aït-Ali che si chiama
Amuses bouche per me è splendido!
e speriamo che il dolce sia propiziatorio per il basket vero!!!