19 novembre 2010

Una strana unione

maiale con le mele
Liberamente ispirata alla ricetta "Le scaloppine di Sonia e della nonna con le mele del G.A.S." di La gaia celiaca, Ispirata perchè in casa c'era tutto l'arista e le mele tranne il tempo: non avevo tempo di fare le scaloppine, non avevo nemmeno tempo di tagliare le fettine, per cui nella fidata pentola a pressione ho cotto la  carne con un pò di birra e sono partita per un pomeriggio di tassista pro-palestre con i nani, al rientro (19.30 questo è il problema 4 persone affamate attorno alla tavola non c'è tempo!!)  ho tagliato la carne a fettine sottili, e  continuato seguendo la ricetta ... sicuramente meno goduriosa di una scaloppina ma il binomio mele e porcellino è piaciuto, riproverò seguendo la

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